水の山スポット食べる

MIZUNOYAMA SPOTS:EAT

「水の山」の恩恵を受けた、ここでしか楽しむことができない美味しい食べ物や飲み物たち。
これらを味わうたびに、豊かな名水がすべての源になっている、きっと、そう感じていただけるはずです。

金精軒

創業明治三十五年(1902年)、山梨を代表する銘菓、「信玄餅」など地元天然素材にこだわる本物の和菓子を製造販売。特に「水を食べる」水信玄餅は水晶のようにも見える逸品。店舗でしか味わえないが世界の話題に。販売情報はHP等参照。

住所:
山梨県北杜市白州町台ヶ原2211
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TEL:
0551-35-2246
定休日:
木曜日
営業時間:
9:00〜18:00
URL:
http://kinseiken.co.jp/

山梨銘醸 七賢

南アルプスの麓、白州の自然が育んだ上質の素材を伝統の技で醸す、江戸時代寛延三年(1750年)創業の酒蔵「七賢」。日本有数の名水「甲斐駒ケ岳の雪解け水」によって育まれた自社米をはじめ極上の酒造好適米を、その伏流水とともに仕込む。

住所:
山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
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TEL:
0551-35-2236
定休日:
元日
営業時間:
9:30~17:00(10月~3月は16:30まで) ※直営店営業時間
URL:
http://www.sake-shichiken.co.jp/

サラダボウルキッチン

”野菜が主役”のレストラン「サラダボウルキッチン」に、期間限定で南アルプスの天然水かき氷が登場。北杜の豊かな水と大地に育まれたいちごとみるくを用いた、「いちごみるく」「高原みるく」の2つの味がお楽しみいただけます。

住所:
山梨県北杜市白州町白須8056
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TEL:
0551-35-3153
定休日:
水曜日(祝日の場合は木曜日、GW・夏休み期間中は無休)
営業時間:
11:00〜17:00 17:00〜21:00(前日までの予約制)
URL:
http://www.verga.jp/?page_id=53
備考:
※期間限定メニューにつき、提供時期はWEBサイトをご参照ください。

北甲斐亭

八ヶ岳高原の清らかな水と自ら育てたそば粉で打った一味違う田舎そば。地元樫山地区の人たちが運営。併設されているそば打ち道場でそば打ち体験(要予約)もできる他、農産物直売所なども併設されており、お土産探しにも便利。

住所:
山梨県北杜市高根町清里2890-1
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TEL:
0551-48-5541
定休日:
木曜日(10月~4月20日)
営業時間:
11:00〜17:00

ブルーパブレストラン ロック

清里で最初に誕生した喫茶店、萌木の村の原点となった「ROCK」。1997年、ブルーパブレストランとして生まれ変わり新たな感動と宝物のような時間、そして素敵な出会いを多くの皆様に提供している。ショップも併設している。

住所:
山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村内
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TEL:
0551-48-2521
定休日:
年中無休
営業時間:
10:00~23:30(ラストオーダー 22:45)
URL:
http://www.moeginomura.co.jp/ROCK/

臺眠(ダイミン)

山梨銘醸「七賢」が酒蔵の隣接地に展開する、蔵元直営の食事処。蔵元ならではのめずらしいメニューや、白州の自然が育んだ米、野菜、果物を活かした、旬の献立を用意。七賢が誇る豊富な日本酒とともに楽しめる。客に提供される水も「七賢の仕込水」というこだわり。

住所:
山梨県北杜市白州町台ヶ原2287
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TEL:
0551-35-5111
定休日:
火曜日(祝日の場合は水曜日)、年末年始(12月31日〜1月3日)
営業時間:
11:30〜15:00 17:00〜20:30(完全予約制) ※前日17:00までにご予約ください。
URL:
http://www.sake-shichiken.co.jp/gourmet.html
備考:
※シーズンにより営業時間等の変更がありますので詳細はお問い合わせください。

おっぽに亭こっこ

卵かけご飯のお店。白州の名水で育った平飼い卵と白州米、白州の名水で仕込んだ国産大豆100%の無添加味噌、有機野菜と素材にこだわりぬく。地下60mから汲み上げた白州の水は無料で持ち帰ることができる。

住所:
山梨県北杜市白州町横手2129-1
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TEL:
0551-35-4445
定休日:
水曜日
営業時間:
11:00~16:00(ラストオーダー 15:00)
URL:
http://www.hakusyu.jp/opponi/

井筒屋

たれ、ダシ、そして甲斐駒ケ岳の清らかな水が育む「武川米」を使ったこだわりの鰻屋。鰻を活かすいけすの水は八ヶ岳山麓の火山砂礫と溶岩流の中を通って濾過された地下水を地下60mから汲み上げて使用している。

住所:
山梨県北杜市小淵沢町1035
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TEL:
0551-36-5990
定休日:
火曜日
営業時間:
11:00〜14:00(ラストイン 13:30) 17:00〜20:00(ラストイン 19:30)
URL:
http://www.itutuya.com/pc/index.html

道の駅はくしゅう

名水を誇る白州町ならではの特産品を揃える。地元の農産物、特産物を販売するコーナー、地元の新鮮な食材を使用したレストランがあるほか、名水百選に選出された白州の水を汲むことができる。

住所:
山梨県北杜市白州町白須1308
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TEL:
0551-20-4711
定休日:
水曜日(12月~3月)、年末年始
営業時間:
9:00〜18:00
URL:
http://www.ktr.mlit.go.jp/honkyoku/road/Michi-no-Eki/station/yama_hakusyu/
備考:
※駐車場・トイレなどは24時間ご利用いただけます。

道の駅こぶちさわ

八ヶ岳南麓の清らかな水で育まれた新鮮な農産物などを販売する直売所や、押し花や本格的な陶芸などを体験できる施設がある。さらに、天然温泉や足湯などもあり、施設が充実している道の駅。総合観光案内所もオープンし、北杜の観光情報発信地。

住所:
山梨県北杜市小淵沢町2968-1
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TEL:
0551-36-3280
定休日:
年中無休(6月第1週の木曜日、2月第2週月・火曜日は休館)
営業時間:
9:00〜18:00(5月〜9月は19:00まで)
URL:
http://mkobuchisawa.jp/

道の駅南きよさと

八ヶ岳高原野菜を扱う農産物直売所の他に清里名物のカレーや信玄ソフトなどを販売するレストラン、BBQパーク、ベリーファーム、ドッグラン、RVパークを併設し、ファミリーで1日すごせる。4月上旬から5月中旬にかけて、その地形を活かし約450匹の「鯉のぼり」が大空を舞う場所としても有名。

住所:
山梨県北杜市高根町長沢760
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TEL:
0551-20-7224
定休日:
年中無休(1月〜2月は火曜日定休)
営業時間:
9:00〜17:00
URL:
http://www.alps-hs.co.jp/minamikiyosato.html
備考:
※駐車場・トイレなどは24時間ご利用いただけます。